料理 『白澤卓二教授の 50歳から始める 「若返りの食卓」 ~麹と酒粕編』 書籍名『白澤卓二教授の 50歳から始める 「若返りの食卓」 ~麹と酒粕編』 発売日2012/9/25 著者・監修者白澤卓二、 検見崎 聡美 出版社日東書院本社 料理, 書籍
